분류계보/경골상강(Superclass Osteichthyes)→조기강(Class Actinopterygii)→청어목(Order Clupeiformes) →청어과(Family Clupeidae)

청어과 Family Clupeidae(Herrings, shads, sardines, menhadens)
세계에 55속 198종, 한국에 10속 11종이 알려져 있다. 북위 70° 남위 60° 사이의 전 세계 해양에 분포하며 주로 열대 해역에 산다. 연안 해역에서 무리를 지어 사는 물고기들이다. 일부는 민물에서 살거나 알을 낳으러 강을 거슬러 올라가는 소하성(遡河性) 어류이다. 체형은 대개 방추(紡錘) 모양이며 심하게 측편된 것도 있고 둥근 것도 있다. 머리에 비늘이 없는 종들이 많다. 턱에는 이빨이 있으며 크기가 작거나 아주 작다. 등지느러미는 1개이며 크기가 작고 몸의 중간 지점 근처에 있다. 배지느러미는 대략 가슴지느러미 아래에 있다. 기조들은 모두 연조이며 극조는 없다. 등지느러미와 배지느러미가 없는 종도 있다. 측선은 머리 뒤 몇 개의 비늘에만 있는 것이 있고 나머지 종들은 없다. 비늘은 원형비늘이며 만지면 매끄럽다. 새피막은 5-10 개이다. 대부분 작은 플랑크톤 동물을 먹는다. 성어의 크기는 2cm 로 작은 것에서부터 75cm 까지 있다. 상업적으로 중요한 위치에 있는 어종들이며 식용, 식용유, 사료로 사용된다. 청어류는 크기가 작고 해양동물의 먹이사슬에서 하위에 위치하기 때문에(빨리 잡아 먹히기 때문에) 메틸수은 같은 중금속의 축적량이 매우 미미하여 수은 중독을 염려할 필요가 없다.

※한국 분포종 10종 명단/Clupanodon thrissa(조선전어), Clupea pallasii(청어), Etrumeus teres(눈퉁멸), Konosirus punctatus(전어), Nematalosa japonica(대전어), Sardinella jussieui(이와치), Sardinella zunasi(밴댕이), Sardinops melanostictus(정어리), Spratelloides gracilis(샛줄멸), Tenualosa reevessii(납작전어)

Family Clupeidae(Herrings, shads, sardines, menhadens)
55 genera 198 species globally, 10 genera 11 species in Korea. Distribution: global(mostly tropical) from 70° N to about 60° S. Chiefly marine coastal and schooling fishes; some freshwater and anadromous. Body usually fusiform, round to strongly compressed. Head without scales; jaw teeth, when present, are small or minute. A single dorsal fin, small and near midpoint of body; pelvic fins more or less below dorsal fin base; dorsal and pelvic fins absent in some species; soft rays only. Lateral line spanning a few scales behind the head in some species, missing in others; scales cycloid (smooth to touch). Branchiostegal rays usually 5-10. Most feed on small planktonic animals. Size range (adults): from 2 to 75 cm. One of the most important family of commercial fishes, processed for food, oil, or fish meal. Due to their small size, and position in the lower trophic level of many marine food webs, the levels of methylmercury they bioaccumulate are very low, reducing the risk of mercury poisoning when consumed.

※10 species distributing in Korea/Clupanodon thrissa(조선전어), Clupea pallasii(청어), Etrumeus teres(눈퉁멸), Konosirus punctatus(전어), Nematalosa japonica(대전어), Sardinella jussieui(이와치), Sardinella zunasi(밴댕이), Sardinops melanostictus(정어리), Spratelloides gracilis(샛줄멸), Tenualosa reevessii(납작전어)

Left/1800년대의 유럽의 청어 산업. 청어과의 일종인 멘하이든(Menhaden; Brevoortia tyrannus)은 식용으로 사용되기는 했지만 주로 기름을 짜내는 원료와 사료, 비료로 사용되었다. Menhaden Fishery. The fish are led through a trough to the cooking tanks. Mainly used for production of oil, fertilizer and fishmeal. Right/대서양 청어(Clupea harengus). Catch of Atlantic herring(Clupea harengus). Source/NOAA

Left/청어과에 속하는 전어. Dotted gizzard shad(Konosirus punctatus). Author/四葉亭四迷. Right/ 한국의 밴댕이 회. 전어 회같이 보이기도 하는데 밴댕이 회라고 설명되어 있다. A row fish cuisine called hoe in Korea to make with Baendaengi(Sardinella zunasi). Author/Jjw. 출처/wikimedia